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der nur so voller Kraft und Finesse strotzt
Diese verleiht dem Wein trotz seiner Fülle auch Eleganz
geräucherten Lachs und eine Auswahl an Käsesorten – ein Wein
Und wieder zeigt sich das ganze Potential dieser artenreichen Vulkan-Lage
11 Monate auf der Hefe gereift
Assmannshausen Pinot Noir | Corvers-Kauter 2015 der nur so voller KraftEin wunderbarer Vertreter des Assmannshuser Stils. Sehr zart, dabei elegant und fein, wird dabei nie laut, ist eher etwas unterkhlt, trotzdem hat er eine tolle Lnge und einen tiefen Charakter, dem man unbedingt einmal auf den Grund gehen sollte. Ein Sptburgunder, der die Sortentypizitt wunderbar zum Ausdruck bringt und doch seine eigene, lokale, eben Assmanshuser Note hat.
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