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Finale lungo e armonico su sentori di rosa
Il naso è orchestrato intorno a tocchi di frutti di bosco ben maturi
In bocca è fine e complesso con una spiccata mineralità e una piacevole freschezza
e di un attento assemblaggio in cantina al fine di coniugare al meglio struttura e finezza
La fermentazione è eseguita in tini di rovere francese e l’elevazione di 24 mesi in botti di legno di varie dimensioni
sicilia grillo superiore doc senaria 2025 cantine pellegrino 1880 W40_altradata_sconto15 Finale lungo e armonico suGiallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. Intenso al naso con profumi di rose, agrumi e mela verde. Assaggio marcato da una decisa sapidit, chiude lasciando un ricordo piacevolmente fruttato. Il Sicilia Grillo Superiore DOC Senara prodotto con grappoli di uve grillo coltivate nell'area di Mazara del Vallo, provenienti da vigne di oltre 35 anni. Vinificazione in riduzione con pressatura soffice e successiva lunga fermentazione a bassa
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