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mentre il restante 80% invecchia in tini con un bâtonnage settimanale
seguiti da sfumature minerali e da leggeri richiami al legno
che ben si prestano
che si beve non solo con il palato
ribes nero e mirtilli rossi
saint emilion aoc 2023 chateau cheval blanc cassetta di legno W24-25-chicche mentre il restante 80% invecchiaUn naso intenso ed espressivo caratterizza questo vintage solare, in cui le fresche e floreali note del Cabernet impattano significativamente sul bouquet. Lattacco generoso, pieno, potente, con tannini integrati e una solida acidit, che affascinano con la promessa di un invecchiamento impressionante. Chteau leggendario della Riva Destra di Bordeaux, nel 2022 abbandona il sistema di classificazione di Saint milion e rinuncia al titolo di Premier Grand
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