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1956 wurde daraus das 'Blue Capsule'
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Mild nicht im Sinne der Alkoholstärke
mit welcher das Bier eine zweite wilde Gärung und weitere Reifung erhält
Fruited Wild Ale Blend das aus mehreren Batches gereifter Sour Ales entstand die zwischen 12 und 36 Monaten in Barriques und Foudres reiften und auf Kirschen gelagert wurden
Forstner 5 Vor 12 11.5% vol. 0.33l 020695 1956 wurde daraus das 'BlueForstner 5 Vor 12 Bierbeschreibung der Brauerei Forstner: Ein Barley Wine aus der Steiermark. Mindestens 6 Monate gereift. Leuchtendes Rotbraun, in der Nase slich, erinnert ein wenig an Nsse und Nougat. Voller slicher Antrunk, mit einem Hauch von Erdbeeren, der Nachtrunk ist dann deutlich bitter. Obergrig, Stammwrze: 28,8 Alk. 11,5% voL. Glasempfehlung: mig temperierter Cognac Schwenker. Flasche einige Stunden zuvor ffnen
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