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Die innovative Gärungsmethode reduziert den Zuckergehalt um bis zu 30%
Durchschnittliche Mazeration bei kontrollierter Temperatur von 25 ° C
Der Abgang ist lang und eindrücklich
Der Rolls-Royce unter den Single Malts
Verfeinert wird dieser Rotwein durch eine kurze Lagerung von ca
Vieille Williams Hecht Priorat Die innovative Gärungsmethode reduziert denSorgfltig ausgesuchte Williamsbirnen, die optimal heranreifen, sind die Basis fr diesen aussergewhnlichen Brand, der danach so lange in 225 Liter Holzfssern aus Schweizer Eiche reift, bis sich Frucht und Eichenholz in perfekter Harmonie befinden. Dies dauert in der Regel zwischen zwei und vier Jahren. Diese Spezialitt wurde von der Distiswiss Jury mit dem Maximum von 20 Punkten bewertet. Das Urteil: sauber, voll aromatisch, harmonisch, ausgeglichen.
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