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Für berührungsloses Messen der Oberflächentemperatur
Pizza und anderen Backsnacks • Durch das Schwaden mit Wasserdampf in der Backkammer entstehen besonders knusprige Brotkrusten • Die Beschwadung unterstützt die Triebwirkung von Hefe für voluminöseres Brot • Umluftgebläse mit 2 Ventilatoren für eine besonders gleichmäßige Hitzeverteilung • Gehäuse und Backkammer aus Edelstahl AISI430 • Doppelverglaste Tür • Stabile Konstruktion der Tür mit Griff und Schutzleisten aus Edelstahl • Kontrollleuchten • Thermostatische Temperaturregelung • Timer einstellbar von 10 bis 120 Minuten mit akustischem Signal oder Dauerbetrieb • Schalter für Ausschalten des Gebläses bei Türöffnung • Inkl
hitzeresistent bis +160°C
davon je 16 x 2/1 GN oder deren Unterteilung
Ideal für den Einsatz in Gastronomie und Großküchen
Chafing Dish -CHEF-, 61 x 31 cm, H: 30 cm, 9 Liter Teller tief Für berührungsloses Messen der OberflächentemperaturEdelstahl, 1 Gestell, 1 Wasserbecken , 1 Speisebehlter GN 1 1 65 mm , 1 Deckel, einhngbar , 2 Brennpastenbehlter
