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Il Venezia Giulia Pignolo IGT “Pignacolusse” di Jermann è un rosso la cui vinificazione avviene in tini di legno e la cui maturazione prosegue in piccole botti di rovere nuovo per un periodo di 18/24 mesi
con una vena minerale molto lunga e persistente
guidato da un corpo solido
intrisi dei sapori di quella macchia mediterranea tipica dell’isola
la fermentazione avviene senza lieviti aggiunti in tini verticali
vin santo di torgiano doc 2011 lungarotti 0 375l W6-7-sconto25 Il Venezia Giulia Pignolo IGTGiallo ambrato con caldi riflessi dorati, al naso esprime intense note aromatiche che ricordano lalbicocca, il fico secco e la confettura bianca con note di miele e fiori gialli nel finale. Al palato presenta una equilibrata concentrazione zuccherina con acidit lievemente agrumata e intense note fruttate; ha lunga persistenza nel finale e raffinata dolcezza. Se ben conservato, vino di lunga vita. Il Vin Santo di antichissima tradizione in Italia
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