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Geschnitten eignet sich das schön marmorierte Fleisch für saftige Steaks
etwas Rotwein und Salz
einem Hauch von Himbeeressig und Vanillesüße
Alternativ kann das Steak auch Sous Vide gegart werden
mit etwas Öl und Zitrone
Weihnachtspräsent für den Südtiroler Gluscht Aufbewahrungsart-Kühltransport Geschnitten eignet sich das schönFr alle Sdtirol Liebhaber haben wir ein tolles Weihnachtspaket zusammengestellt mit 3 Kaminwurzen, ca. 280g Bauchspeck, ca. 250g traditioneller Frick Speck, ca. 220 g Gamssalami und 220 g Haussalami, alle aus eigener Herstellung. Dazu ein schnes Flschchen Lagrein, 375ml von der Kellerei Bozen und Schttelbrot der Bckerei Volgger. Fr den Sdtiroler Gluscht zwischendurch!
