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la fermentazione è in botte
der für die Rundheit sorgt
Al palato si rivela di corpo pieno
Insieme alla Mosella
Rosso rubino con unghia tendente al granato
rossese di dolceacqua superiore doc 2024 maixei BF_classico17-1_sconto50 la fermentazione è in botteColore rosso rubino con riflessi granata. Il bouquet richiama profumi di rosa, viola appassita, fragola di bosco, erbe aromatiche e liquirizia. Il gusto morbido, caldo, armonioso, con tannini evoluti e finale amarognolo. Il rossese, vitigno autoctono del territorio, viene coltivato con l'antico sistema ad alberello. La fermentazione condotta alla temperatura controllata di 30C in vasche di acciaio inox, con lieviti selezionati. Durante la macerazione
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