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Cuvée aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (35 Jahre)
Den gleichen Namen trägt auch sein Spitzenrestaurant in Stellenbosch
mit angenehmen feinen Bläschen verdrängt werden
40% Pinot Noir- und 10% Pinot Meunier-Vieilles Vignes (35+ Jahre) – Basis Jahrgang 2016 + 2015
Avenay Val d’Or – Ton-Kalkstein-Boden – aus den besten Lagen des Weingutes
Xavier Alexandre BLANC DE BLANCS Brut Millésime 2012 Sale Cuvée aus 100% Chardonnay VieillesCuve aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (35 Jahre). Terroir: Courmas und Saint Lumier Ton Kalkstein Boden. 40% der Cuve wurde fr 8 Monate im Barrique, mit Btonnage, ausgebaut, partielle Malo 60%, keine Schnung, fr 7 Jahre auf der Hefe, Dosage: 7 g l. Aus ganz groem Jahr mit noch einigem Potential! Schnppchen! Gault & Millau 2022: 91 100 Elegante und diskrete weie Frchte in der Nase, die sich als rein und frisch erweist. Die vibrierenden Blschen und
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