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The Yanagi is a long slicing knife that was designed to slice thin slices of fish for sushi and sashimi
Schälen und Schneiden von Früchten wie Äpfeln sowie das Schneiden kleiner Zutaten mit akribischer Kontrolle und Präzision konzipiert
öle das Messer leicht ein
Name: Musashi Schleifstein
Gravur / Muster: Akimasa Oe (大江 章雅)
Petty VG-10 Damast Marmorierter Ahorn Griff 150mm Material:VG-10 The Yanagi is a longDas Petty Messer, auch bekannt als "Petty Knife", ist ein vielseitiges und handliches japanisches Kchenmesser. Mit einer schlanken, oft etwa 12 cm langen Klinge bietet es ausgezeichnete Kontrolle und Przision beim Schneiden von kleinen Obst und Gemsesorten, Krutern und anderen feinen Aufgaben in der Kche. Der ergonomische Griff sorgt fr eine komfortable Handhabung, whrend die scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl eine langanhaltende Schneidleistung
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