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Produktion: 8750 Flaschen
Rebsorte: 100 % Chardonnay (Mono-Parzelle)
Les Hauts d’Épernay → Assemblage
linear und kompromisslos auf Herkunft ausgerichtet
Bergamotte
Champagne Oudiette Les Gras d'Huile Biodynamik Produktion: 8750 FlaschenChampagne Oudiette Les Gras dHuile Chardonnay auf Schichtarbeit 79% Chardonnay aus der Ernte 2021, gesttzt von 21% Rserve Perptuelle (20152020). Ein Wein, der sich wie ein geologisches Profil liest Kalk, Ton, Lignit, alles bereinander geschichtet. Keine Kompromisse Elf Monate im 228 Liter Fass, spontane Grung, kein Btonnage, keine Filtration, kein Schnungsmittel. Pure Przision und straffe Energie, getragen von Thancien Kreide und Ton. Limitierte
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