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10 Tagen bei kontrollierter Temperatur statt
Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration acht Stunden in der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren
feinwürzig mit knackiger
entwickelte der Wein Reife und Harmonie
mit Aromen von Rosen und Lychee sowie etwas Akazienhonig im Hintergrund GESCHMACK Mit eleganter Struktur
Blauburgunder Riserva "Thalmann" Kellerei Bozen0,75l Rosewein 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur1908 entschlossen sich 30 Bauern zur Grndung einer Weinbaugenossenschaft im Luftkurort Gries. 18 Weinbauern rund um den St. Magdalena Hgel grndeten 1930 ebenso eine Genossenschaft. Beide hatten das Ziel die lokalen und autochtonen Weine besser zu vermarkten. Heute besteht die Winzergenossenschaft aus 224 Familien und einem gemeinsamen Ziel: Vielfalt, Leidenschaft, Genuss. Der Blauburgunder oder Pinot Noir ist seit ber 100 Jahren in Sdtirol heimisch.
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