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Himbeeren und Johannisbeeren
Lammfleisch
Waldbeeren und schwarze Kirschkonfitüre
Balsamik und ätherischen Noten
100 % autochthone Maratheftiko-Trauben von wurzelechten
Salento Negroamaro IGT "JO" Assyrtiko Himbeeren und JohannisbeerenAusbau "Jo" hat zwei Bedeutungen. Es stammt vom Namen des Meeres, das die Kste Mandurias umgibt, Mare Jonio oder Ionisches Meer und ist eine Kurzform von "Jonico", ein Synonym fr Negroamaro, die autochthone Rebsorte par excellence des Gran Salento, aus der dieser Wein besteht. Diese Rebsorte ist unverkennbar und weist eine bemerkenswerte Konzentration, Tiefe und Aromapalette auf. Gianfranco Fino kmmert sich mit einer unvergleichlichen Leidenschaft um
