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die ihm Ausdruck verleiht
ohne die Frische zu verlieren
Dieser Wein hat eine Zukunft
und Pierre Brisset holt hier seit Jahren einen der spannendsten Premier Crus der Côte de Nuits raus
sehnige Struktur
Échézeaux Grand Cru 2022 nosale die ihm Ausdruck verleihtDas Flaggschiff. Pierre Brissets chzeaux kommt von 70 Jahre alten Reben westlich von Flagey chzeaux, oberhalb von Clos de Vougeot. Sdost Exposition, Ton mit Sand und Mergel ein Terroir, das Tiefe und Struktur in die Flasche bringt. Handlese, Entrappen, sanftes Pressen, 25 Tage kontrollierte Grung im Stahl, dann 16 Monate im Fass mit 50% Neuholz. Hier wird nichts dem Zufall berlassen. In der Nase komplex und sinnlich: Waldbeeren, reifer Granatapfel,
