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Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und anschließend erfolgt die Spontangärung hauptsächlich in Barriques sowie in großen Holzfässern
um die typischen Rebsortenaromen – florale
Noten von wilden Waldfrüchten
um eine maximale Extraktion von Farbe
die perfekt von der salzigen Mineralität des roten Schiefers ergänzt wird
Cervoles - Colors Cuvée 2023 BIO Chardonnay Die Trauben werden selektiv vonWeingut Das Weingut Crvoles Celler wurde 1997 von der Familie Cusin in der Umgebung des Dorfes Pobla de Crvoles gegrndet. Seit 2015 ist Toms Cusin fr die Leitung des elterlichen Weingutes Castell del Remei verantwortlich, zu dem auch das kleine und feine Weingut Crvoles Celler gehrt. Die Weinberge, die sich in unmittelbarer Nachbarschaft zum DOQ Priorat und DOP Conca de Barber befinden, liegen auf 700750 Meter Hhe und zeichnen sich durch ihr
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