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Der Name Paso Fino kommt aus der Pferdewelt und bedeutet feiner Gang
Das Weingut besteht seit vier Generationen - viermal unterschiedliche Lebenserfahrung
2007 den Gärbehälter aus unbehandeltem Holz
dunklen Kirschen
Samtige Textur im druckvollen Gaumen
2019 Celeste Roble Grösse:75 cl Der Name Paso Fino kommtVinifikation Die Tempranillo Trauben werden von Hand sehr selektiv gelesen und sofort verarbeitet. Nach der Vergrung in Edelstahltanks folgt der Ausbau fr zwlf Monate in franzsischen und amerikanischen Barriquen. Anschliessend reift der Wein weitere sechs Monate in der Flasche. Degustationsnotizen Dunkles, sehr dichtes rubin; in der Nase ppige Fruchtnoten von dunklen Beeren und reifen Pflaumen, untermalt mit feinen, frischen Holznuancen. Im Gaumen
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