chiude con un bel ritorno su note fruttate per un finale di buona persistenza
con tannini morbidi e una vivace acidità
Perfetto in abbinamento a dei piatti a base di crostacei
Il vino base viene elevato in botti di legno di diversa età e la presa di spuma in bottiglia è seguita da una lunga sosta sui lieviti prima della sboccatura
Spumante Brut Metodo Classico "Edition III" - DUBL : Ottimo in abbinamento ai crostacei
oltrepo pavese pinot nero doc brumano 2019 ruiz de cardenas W4445_Sudart chiude con un bel ritornoRosso rubino. Al naso si esprime con intensi sentori di ciliegie e fragoline di bosco, note di liquirizia e cenni di pepe nero. Al palato morbido, setoso, di buona freschezza e ottima persistenza. Questo Oltrep Pavese Pinot Nero DOC "Brumano" firmato Ruiz de Cardenas, affinato almeno 12 mesi in botte, oltre a regalarvi momenti di grande piacere, sapr anche raccontarvi i meriti del suo produttore che, per primo, ha introdotto nell'Oltrep Pavese il