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das Filiermesser überzeugt dank seiner starren Klinge vor allem bei langen Horizontalschnitten (z
ob Hobby- oder Profikoch: SYNCHROS ermöglicht individuelles Handling für optimale Schneidergebnisse
sind nicht symmetrisch
Schwer zugängliche Stellen lassen sich durch die verformbare Klinge sehr gut erreichen
Das 23cm Brotmesser dürfte wohl der Platzhirsch im Bereich der Brotmesser sein
Güde Alpha - Santoku 14cm das Filiermesser überzeugt dank seinerLieferung innerhalb 3 4 Werktagen. Dieses japanische Kochmesser gewinnt in der westlichen Hemisphere immer mehr an Beliebtheit. Traditionell konnte sich nicht jeder Japaner in der zweiten Hlfte des 19. Jahrhunderts unterschiedliche Messer fr unterschiedliche Anwendungen leisten. Das Santoku gilt daher als Allrounder, genau wie das Kochmesser 21cm in der damaligen westlichen Welt. Welches Messer fr wen nun das bessere ist, bleibt wohl Geschmackssache.
