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Im Dezember werden die eingetrockneten Trauben nochmals selektioniert
der von Generation zu Generation an die Familie Rinaldi weitergegeben wurde und ihn heute mit Liebe und Engagement weiterführt und dabei die Qualität des Produkts und die alten Produktionstraditionen nutzt
weiche Gerbstoffe
Das einzigartige Terroir
Die darauffolgende Pressung erfolgte schonend mit 1
Cuvee "Col de Rey" 0,75l Orangewein Im Dezember werden die eingetrocknetenDie Gutsweine sind traditionelle, im Edelstahlfass, teilweise auch in groen Eichenholzfssern ausgebaute, rebsortentypische Jahrgangsweine. Die Burgselektion steht fr die besonders individuellen, vorwiegend im kleinen Eichenholzfass ausgebauten oder selektionierten Weine des Landesweinguts. Alle Weine der Burg Selektion besitzen einen Namen, um Eigenstndigkeit und Persnlichkeit zu vermitteln. Die Namen selbst haben ihren Ursprung in der ladinischen
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