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Die frischen Aromen beleben den Gaumen und die Vollmundigkeit komplementiert den üppigen Reis
Herstellung Um hohe Temperaturen zu vermeiden
Fisch oder Huhn mit einer Kräuter-Zitronenfüllung
Persönliche Noten Der Wein ist ein superbes Exempel des südafrikanischen Weinbaus
Der Wein erfrischt den Gaumen mit seiner schön eingebundener Säure
Primitivo Salento 2020 - IGP Puglia Süsswein Die frischen Aromen beleben denProduzent: Weinkelterei MocaveroHerkunft Anbaugebiet: Salento, PugliaTraube: PrimitivoAlkohol: 14% vol. Herstellung Ausbau Um den charakteristischen Merkmalen der uralten Rebsorte Primitivo zu vollem Ausdruck zu verhelfen, ist gerade bei der Vinifikation besondere Sorgfalt geboten. So wird whrend der Maischung regelmssig Luft zugefhrt und die Temperatur akribisch berwacht. Nach der Maischung werden die Trauben gepresst und in Stahltanks fertig
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