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Identifizieren Sie die Richtung der "Maserung" des Messerstahls (sichtbare Linien im Messerstahl) und reiben Sie sanft
das entwickelt wurde
Material: Nishijin-ori (Weißer Tiger)
um Ihrer Küche eine Note von Eleganz zu verleihen
Sanada Himo (Gürtel)
Kiritsuke SKD11 Nashiji Ebenholz Griff 240mm Material:SKD11 Identifizieren Sie die Richtung derDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
