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Durch schonendes Erwärmen im Wasserbad bei maximal 42 °C wird er wieder flüssig
Durch die schonende Reifung entwickelt sie ihr würziges Aroma und ihren herzhaften Geschmack
1 × Spinatknödel-Mischung (140 g)
Dies ist ein natürliches Qualitätsmerkmal
Über Birkenholz und Wacholder schonend geräuchert
Karree Speck 500g pancetta Durch schonendes Erwärmen im Wasserbad8 Monate gereift, angenehm rauchig und von besonderer Qualitt. Unser Karree Speck stammt von mit Getreide und frischem Gras geftterten Schweinen. ber Birkenholz und Wacholder schonend geruchert, entwickelt er sein unverwechselbares, wrzig rauchiges Aroma. Das feine, weie Fett sorgt fr einen zarten Schmelz und ein auergewhnliches Geschmackserlebnis. Die lange Reifezeit verleiht dem Karree Speck seinen vollmundigen Charakter und seine besondere Qualitt.
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