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Zutaten: Wildschwein - Frischfleischeinwaage 52%
Schmand & Dörrfleisch
Karotten und Sellerie sowie aromatischen Kräutern wie Rosmarin und Thymian entsteht ein intensives
Rote Beete
In Scheiben geschnitten ist Brühwurst im Kühlschrank in der Regel bei +5 °C für 3 – 5 Tage haltbar
Geschmortes Ochsenschwanz-Ragout Zutaten: Wildschwein - Frischfleischeinwaage 52%Langsam geschmort und besonders aromatisch: Unser Ochsenschwanz Ragout wird aus sorgfltig gegartem, entbeintem Ochsenschwanz zubereitet und in krftiger Rinderbrhe mit Rotwein verfeinert. Zusammen mit Zwiebeln, Karotten und Sellerie sowie aromatischen Krutern wie Rosmarin und Thymian entsteht ein intensives, vollmundiges Gericht mit klassisch herzhafter Note. Zutaten: Ochsenschwanz am Knochen geschmort und entbeint 65 %. Rindfleischbrhe, Zwiebeln,
