barbera d asti superiore docg passum 2021 cascina castlet W22-23-gen11 preceduta da macerazione carbonica

preceduta da macerazione carbonica

ciliegia e frutti rossi

complesso ed elegante

ad altitudini che variano fra i 500 e gli 800 metri

dominato da tocchi fruttati e sentori più speziati

barbera d asti superiore docg passum 2021 cascina castlet W22-23-gen11 preceduta da macerazione carbonicaColore rosso granata intenso. Bouquet ampio,elegante e molto persistente, con sensazioni di confettura di prugne e ribes. Al palato austero, caldo, robusto e di grande peristenza aromatica. Il Barbera d'Asti Superiore DOCG "Passum" di Cascina Castlt richiama, nel nome, alcuni celebri vini dellantichit, ottenuti dalla surmaturazione o dal leggero appassimento delle uve. Lasciato maturare in barriques di rovere francese e in botti di media capacit, un