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Der Jungwein reift 15 Monate in amerikanischen und französischen Barriquen (ein Drittel davon neu)
die auf der Grundlage der Maischegärung gewonnen werden
So parfümiert
etwas Zedernholz und dunkle Schokolade
Dieser edle Tropfen zeichnet sich durch ein tiefes Rubinrot mit violetten Glanzlichtern aus
2021 Sottobosco Grösse:75 cl Der Jungwein reift 15 MonateDer Sottobosco hat ein krftiges Rot mit leicht violetten Reflexen. In der Nase intensiv und fein mit einer Spur Vanille, ausgewogen zwischen den Sorten mit einer leichten Dominanz des Cabernet Sauvignons. Am Gaumen harmonisch und elegant, weiche, jedoch prsente Gerbstoffe, die sich durch die Flaschenlagerung noch weiter verfeinern.
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