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Das Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende
was mit dem Kaisaki-Messer leicht gemacht wird
die ein vielseitiges und effizientes Werkzeug in der Küche suchen
oft aus Magnolie oder anderen hochwertigen Hölzern gefertigt
um Ihr 240mm Gyuto zu schützen
Kiritsuke SKD11 Nashiji Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm Finish:Nashiji Das Kiritsuke ist ein AllzweckmesserDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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