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Allergene: Sulfite
20 % mageres
Rinderbrühe
bei +7 °C ca
Die Wurst wird entweder kalt mit Brot
Rehragout mit Waldpilzen und Waldbeer-Konfitüre Allergene: SulfiteKrftig und raffiniert: Unser Rehragout wird aus zartem Rehfleisch schonend geschmort und in einer aromatischen Sauce aus Wildfond und Rotwein verfeinert. Edle Waldpilze und eine feine Waldbeer Konfitre mit Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren verleihen dem Gericht eine harmonische Balance aus herzhafter Tiefe und fruchtiger Note. Abgerundet mit Wurzelgemse, Krutern und Gewrzen entsteht eine besondere Delikatesse fr anspruchsvolle Genieer.
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