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7 ha Rebfläche biodynamisch bewirtschaftet
Die Velue-Weine von Johannes Zillinger überzeugen durch ihre Kombination aus individuellen Trinkvergnügen und unkomplizierter Zungänglichkeit
Ein Lagenwein für Fans von kräftigen Riesling der vibriert und druckvoll daherkommt
Weissburgunder mit Riesling und Traminer
12-tägige Mazeration auf den Schalen
Traminer Natural BIO 2022 mailingpurchaseluis 7 ha Rebfläche biodynamisch bewirtschaftetDas Weingut Hajszan Neumann arbeitet bio und biodynamisch zertifiziert. Die Trauben wurden hndisch gelesen, eingemaischt und in Amphoren gefllt. Darin mitsamt den Schalen spontan vergoren ohne Zugabe von Schwefel. Der maischevergorene Traminer (50% Roter Traminer, 50% Gelber Traminer), der 5 Monate auf dem Schalengut im Betonei lagerte, wird im Anschluss im Frhling vorsichtig von den Schalen getrennt und in ein Edelstahltank umgefllt. Im Stahltank
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