Cassiano 0,75l Unterotl Litschi und Orange GESCHMACK Fruchtige

Litschi und Orange GESCHMACK Fruchtige Aromatik wirkt am Gaumen betont saftig und klar

weiche Gerbstoffe

8 g/l RESTZUCKER -

Schwarzbeeren und Pflaumen sowie würzigen Noten mit Tabakblättern GESCHMACK Kräftige

Der zwölfmonatige Holzausbau erfolgte zur Gänze in Holzfässern verschiedener Größe

Cassiano 0,75l Unterotl Litschi und Orange GESCHMACK FruchtigeDie besten Rotweinlagen sind in Manincor, beim Seehof und beim Panholzerhof: Sdostlagen mit Seeblick auf 250 280 m Meereshhe. Krftige sandige Lehmbden sind von Kalkschotter und Gletschergesteinsablagerungen durchzogen. Jede Charge wurde separat gekeltert, die Maischegrung erfolgte im Holzbottich, spontan mit traubeneigenen Hefen. Die Mazerationszeit betrug je nach Sorte zwischen 10 und 20 Tagen. Unserem Stil entsprechend wollten wir voll auf Finesse