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Speiseempfehlung: Dieser Wein passt hervorragend zu dunklem Fleisch
Geschmackserlebnis: Knackig & frisch im Gaumen und vollmundig im Trunk
Vinifikation: Schondende Pressung der ganzen Verntsch-Trauben mit einem maximalen Pressdruck von 1
leicht harzig ist das Aroma
Die darauffolgende Pressung erfolgt schonend mit 1
Gewürztraminer DOC Grappe Speiseempfehlung: Dieser Wein passt hervorragendDie Trauben fr den Gewrztraminer stammen aus den Weingtern der Gemeinden Tramin und Montan. Sie gedeihen auf Hanglagen zwischen 300 und 450m Meereshhe. Die kalkreichen, lehmigen bis schotterlehmigen, fruchtbaren Bden untersttzen das Wachstum und die gute Reifung dieser Weinsorte. Der Gewrztraminer zhlt mittlerweile zu den gefragtesten Weinen Sdtirols. Er ist ein stroh bis goldgelber, aromatischer und krperreicher Weiwein. Er hat ein ausgeprgtes Aroma
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