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gelbe Muscheln und Ei-Cockles
hatten die meisten Kinder solche Messer zum Anspitzen von Bleistiften
das häufig zum Filetieren und Schneiden kleiner Fische verwendet wird
„Kiritsuke“-Messer sind Allzweckmesser mit einer diagonal abgeschnittenen Spitze
Das Messer zerkleinert die langen harten Knochen des Fisches
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Dunkelblauer Urushi Griff 270mm Sheath gelbe Muscheln und Ei-CocklesDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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