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Der Hinweis Élevé en fût ist eine französische Bezeichnung für einen Wein
In der Nase dominieren Noten von grünen Äpfeln
feinkörnige Struktur an Kompaktkeit gewinnt
Vielleicht sogar "last minute"
Die Reben wurzeln in Kalkmergel mit Buntsandstein-Auflage
Bourgogne Pinot Noir AOC 2022 BIO Land|Deutschland Der Hinweis Élevé en fûtDieser Pinot Noir stammt aus den besten Lagen der Bourgogne, die fr ihre kargen, kalkhaltigen Bden bekannt sind. Die Rebstcke profitieren von der optimalen Ausrichtung und der intensiven Sonneneinstrahlung, die den Trauben eine perfekte Reife verleiht. Nach der Handlese werden die Trauben zu 100 % entrappt und sanft vergoren. Die lange Maischestandzeit von 2 3 Wochen sorgt fr eine intensive Extraktion. Der Wein reift 12 Monate in Eichenfssern (10 15 %
