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Er vereint mineralischen Biss mit einem saftigen Körper von mittlerer Kraft und gelb-grüner Frucht
unterbrochen durch tägliches Umpumpen
Am Gaumen mit betörend süßlichem Antrunk (kein Zucker
Ein Gamay der leichtfüßig daherkommt
Der Ausbau und die Reife finden in 600 ltr
Alte Reben Blanc de Noir 2021 mailingpurchaseluis Er vereint mineralischen Biss mitBertram Baltes' Blanc de Noir Alte Reben stammt aus den Ahr Lagen, ausschlielich aus Sptburgunder Trauben. Die Ganztrauben wurden direkt gepresst, spontan vergoren und in 600 Liter Tonneaux ausgebaut. In der Nase versprht der Wein eine zarte Rstaromatik, Noten der Austernschale, knackig grnen pfeln und Pflaumen. Insgesamt ist die Aroamtik eher khlend. Am Gaumen geradlinig mit vibrierender Sure und jugendlichem Charme.
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