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Als ideales Werkzeug zur Zubereitung von Fisch ist dieses Deba-Messer nicht nur schön
Im traditionellen Chokin-Stil wird der Samurai häufig als Motiv verwendet
Material: VG-10 / Dicke: 2
einen Daumen auf den Rücken der Klinge zu legen
Mit einer Länge von 145 mm bietet es ausgezeichnete Kontrolle für den anspruchsvollen Koch
Sujihiki AUS-10 Wellen-Damast Dunkelblauer Urushi Griff 240mm Griff:Japanisch Als ideales Werkzeug zur ZubereitungDas Sujihiki Messer ist ein schlankes, langes japanisches Kchenmesser, das speziell fr das Schneiden und Filetieren von Fleisch und Fisch entwickelt wurde. Mit einer typischen Klingenlnge von 210 mm bis 300 mm ermglicht es przise und saubere Schnitte. Die dnne, scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl sorgt fr exzellente Schneidleistung und langanhaltende Schrfe. Der ergonomische Griff bietet hohen Komfort und Kontrolle. Das Sujihiki Messer ist ein
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