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Waldbeeren
Ein belebender und durstlöschender Weisswein mit Aromen von knackigem
Farbe Dunkles Rubinrot mit einem Hauch Granatrot
Pairing Passt zu gefüllten und im Ofen gebackenen Auberginen oder Peperoni mit geröstetem Brot
Die Reben wachsen auf verschiedenen Höhen und werden von Hand gepflückt
Plyto Psarades 2017 - PGI Kreta Rotwein WaldbeerenDiese seltene, autochthone Rebsorte Kretas wre fast ausgestorben. Nun fhrt die Familie Lyrarakis die Rebsorte Plyto zu neuen Hhen und produziert in guten Jahren jhrlich 15000 Flaschen Wein. Traube Plyto Herstellung Die Trauben werden von Hand und in drei verschiedenen Phasen geerntet. So erreicht man drei unterschiedliche Reifegrade, die diesen Wein usserst interessant machen. 12 % der Trauben fermentieren und reifen in neuen franzsischen 500 Liter
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