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Early Bird 2025 (bio, orange) Souvignier Gris Boden: Donausand- bzw

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Description

Boden: Donausand- bzw

der Riesling verhindert eine zu dominante Muskatnase

frische Säurestruktur kommt vom Cabernet Cortis

Ausbau 12 Monate im gebrauchten Holzfass

Ausbau 6 Monate im Stahltank 13% Vol

Early Bird 2025 (bio, orange) Souvignier Gris Boden: Donausand- bzwWir sind ein Slow Food Betrieb und kmmern uns auch um den Erhalt alter, sterreichischer Rebsorten. Unser Frhroter Veltliner ist eine Kreuzung aus Sylvaner und Roter Veltliner und ist, wie der Name schon andeutet, eine der ersten Rebsorten, die im Herbst reif werden. Wir haben den Wein komplett auf den Schalen vergoren und unfiltriert als Orange Wine abgefllt. Die Schale der Sorte ist sehr dnn, daher halten sich auch die Gerb bzw. Bitterstoffe dezent

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