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ein Hauch Eukalyptus
Die Trauben aus der Parzelle "Hard" werden handgelesen
Die Nase überrascht sofort mit präziser
einen zu finden
sanfte Würzigkeit liegt über allem und trägt den Wein in ein langes
Bourgogne Chardonnay "Cuvée X" 2024 Adaugusta ein Hauch EukalyptusEin absolut genialer Chardonnay aus Weinbergen im Maconnais. Die Trauben kommen aus einer Parzelle nahe Pouilly Vinzelles und wachsen auf Lehm und Kalkstein. Der Wein wird bei 20 Grad spontan vergoren und in neuen sowie alten Holzfssern ausgebaut. Der Neuholzanteil betrgt 15%. Der Wein wird nicht geschnt oder filtriert und wurde nur minimal geschwefelt. Im Glas befindet sich ein ganz balancierter, feingliedriger Chardonnay mit einer subtilen
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