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äußerst feiner Tropfen
milchsauer vergorener Roter Bete
Der steinige
Durch Macération semi-carbonique bringt es GANZ GROSSES VINO auf 11
dazu eine speichelflussfördernde Bitterkeit
Silvaner Natural | Wittmann Traisental äußerst feiner TropfenDer Silvaner Natural 2022 zeigt anfangs in der Nase eine schne Kombination aus wilden Krutern und reifen, gelben Frchten. Doch mit der Zunahme des Sauerstoffaustausch werden die Aromen reicher und eleganter. Der Silvaner wurde auf der Maische vergoren und anschlieend im groen Holz ausgebaut. 10 Monate durfte dieser Wein in den Fssern reifen. Abgefllt wurde er ungeschwefelt und unfiltriert, ganz wie er nach der Reifung aus dem Fass genommen wurde.
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