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Die 300mm rasiermesserscharfe Molybdänklinge gewährleistet präzises und müheloses Schneiden
ein Bild schöner Frauen in der Ukiyo-e-Kunst
und können sowohl als Slicer als auch als Gemüsemesser verwendet werden
Sie gehören zu den wenigen traditionellen japanischen Klingen
Speziell für das Zerlegen von Fisch entwickelt
Yanagiba AUS-8 Poliert Yaki Urushi Griff 240mm Finish:Poliert Die 300mm rasiermesserscharfe Molybdänklinge gewährleistetDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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