Dry Aged Rib Eye Steak | Entrecôte vom Burgstädter Angus Rind hausmannskost Der malzig-süßliche Geschmack des Biers

Der malzig-süßliche Geschmack des Biers verbindet sich perfekt mit dem feinen Fleischaroma

Unsere Grillhaxe vom Strohschwein ist Fleisch in bester Qualität

Butterzart geschmorte Schweinebäckchen in einer tiefen

Genusstipp: Serviere den Wildschweingulasch mit Preiselbeeren und unserem Burgstädter Apfelrotkohl – ein klassischer Begleiter für festliche Momente

Steinbock Riesling (Weingut Hörner): Ein eleganter

Dry Aged Rib Eye Steak | Entrecôte vom Burgstädter Angus Rind hausmannskost Der malzig-süßliche Geschmack des BiersSeinen Namen verdankt das Rib Eye Steak dem Fettauge, das unbersehbar einen groen Teil des Fleisches ausmacht. Aber natrlich ist es mehr als nur der Namensgeber, es hat eine wichtige Aufgabe. Neben der feinen Marmorierung, die sich durch den gesamten Cut zieht, ist das Auge fr den intensiven Geschmack des Fleisches verantwortlich. Zustzlich sorgt es dafr, dass das Steak bei der Zubereitung nicht austrocknet und saftig bleibt. Geschnitten wird das Rib