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Cassis - alles was das Syrah-Herz eines Connaisseurs begehrt
) Parzelle
Es ist mir allerdings ein Rätsel
Man probiere und staune
Der Hauptgrund liegt wohl darin
Vinum Lignum Syrah 2021 0.75 Petit Verdot/ Syrah/ Merlot/ Cabernet Sauvignon Cassis - alles was dasWalliser Kernkompetenz seit 100 Jahren! Mit ausgesprochen viel Cassis und Pfeffer finde ich in diesem Teil der Schweiz die wohl spannendsten Syrah von Europa! Beste und ernsthafte Struktur, viel Gerbstoff und saftige Sure belegen, dass Mathier mit seinem Vinum Lignum Grprozess in Barriques einen hchst spannenden Weg gegangen ist!
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