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Herkunft: FAO 71 (Nordwest-Atlantik)
50 Minuten ziehen lassen
Rasse: Black Angus
5–3 mm im Durchmesser
sogar über Nacht ist möglich
Pasta Tagliolini | mit Trüffeln | getrocknet | 250 g Reis Herkunft: FAO 71 (Nordwest-Atlantik)Marco Giacosa gilt als Traditionalist in der Teigwarenherstellung. Nach berlieferten Rezepten seiner Vorfahren stellt er noch heute in Handarbeit feine Hartweizen Teigwaren her. Die Trffelntagliolini sind die ideale Basis fr ein feines Gericht mit frischen Trffeln. Zum intensivieren des Trffel Aromas empfehlen wir unsere feinen Trffel Butter Produkte. Diese eignen sich dafr besser als ein Trffel l. Die Butter einfach unter die fertigen Teigwaren
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