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Maguro knives are highly specialized knives used to cut and fillet large whole tuna fish
ce qui est dommageable à la qualité de votre affûtage
Les Yo-debas ont un poids équivalent aux couteaux de Chef occidentaux
which can be used as a small deba
Longueur de lame: 15 cm
KORIN MANCHE ACAJOU BLEU MARINE SANTOKU 180 Droitier/Gaucher:Droitier Maguro knives are highly specializedLe Santoku (litt. Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes, les fruits et les lgumes, ce qui le rend trs populaire auprs de nombreux Chefs et amateurs confondus. La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche dcouper. Nouvel ajout aux collections Korin, une ligne sobre et lgante de couteaux au manche lger en acajou bleu marine, au design ergonomique pour une
