Formation Chocolate Art en Cake Design – En présentiel OP1 Maîtriser les techniques avancées du

Maîtriser les techniques avancées du chocolat appliquées au cake design pour créer des gâteaux élégants et artistiques

Jour 2 : Techniques de décoration avancées

Lissage parfait des étages (crème

Montage parfait et préparation à la décoration

Jour 3 : Décoration créative et personnalisation

Formation Chocolate Art en Cake Design – En présentiel OP1 Maîtriser les techniques avancées duObjectif : Matriser les techniques avances du chocolat appliques au cake design pour crer des gteaux lgants et artistiques, tout en perfectionnant vos comptences professionnelles. Programme : Montage dun gteau sur deux tages avec structure stable et finition professionnelle Ganache stable : prparation et application pour un lissage parfait Techniques de lissage la ganache pour des surfaces impeccables Temprage du chocolat : matriser la brillance et la