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avec une lame plus tranchante et plus durable
Its weight and thickness can chop through fish bones and the sharo edge can fillet even the smallest of fish
a sober and elegant line of knives with lightweight dark blue mahogany handle
Magnifique couteau Yanagi forgé en acier blanc n°1 (Shiro-Ichi) par Maître Ikeda
cette lame lisse et droite est un incontournable des Chefs pâtissiers
TOGIHARU INOX HONESUKI Droitier/Gaucher:Gaucher avec une lame plus tranchanteLe Honesuki est un couteau utilis pour dsosser la volaille. Plus lger que le Garasuki, il peut tre utilis en remplacement dun dsosseur occidental. Longueur de lame: 14,5 cm The honesuki is a poultry boning knife used to separate the meat from the bones. It is lighter and thinner than the garasuki and can be used in place of a Western boning knife. Blade length: 14,5 cm
US$ 89.00
US$ 29.00
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