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Les dernières analyses ADN démontrent qu’il n’appartient pas à la famille des savagnins (Traminers) comme beaucoup le pense
c’est dans une pratique se voulant au plus proche de la nature que nous élevons ce qui donnera le précieux nectar
ÉQUILIBRÉ
VINIFICATION : MACÉRATION D'1 SEMAINE
PATRICK BOUJU
FUNAMBULE Spiritueux Les dernières analyses ADN démontrentCHTEAU LAFITTETYPE : VIN PTILLANT 50CLRGION : PYRNES ATLANTIQUES FRANCE CPAGES : GROS MANSENGVINIFICATION : LEVAGE : MILLSIME : 2019ALCOOL : 12 ___ METS : DE L'APRITIF AU DESSERT LES MOTS DE SATRIALE : DES NOTES DE CITRON ET DE MANDARINE, C'EST DLICAT ET TRS FRAIS EN BOUCHE. ___DOMAINE Monein, en Barn, entre Pau et Oloron Sainte Marie : le cur de lappellation Juranon. Le chteau Lafitte, depuis le XIVe sicle, est nich dans un milieu vgtal exceptionnel,
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