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grillades et bouillons
Ces champignons sont réhydratés en 10 minutes
Idéal pour farces
Format : un carton = 15 pièces · une pièce = 500 g
Cette verrine Weck s'intègre aussi bien dans une offre de room service que dans une sélection d'épicerie fine
Feuilles de gélatine or 200 bloom | 1kg Grillades grillades et bouillonsLes feuilles de glatine Or 200 Bloom, glifiant de prcision. Glatine en fines feuilles de qualit Or (200 Bloom), reconnue pour sa force glifiante leve, sa puret et sa neutralit de got. Indispensable des entremets, bavarois, mousses, panna cottas, confiseries, terrines et glaages miroir. Faciles doser et incorporer, elles garantissent une tenue et une transparence parfaites. Sign Louis Franois. Format : feuilles 1 kg Louis Franois.
