Chambolle-Musigny 2019 Fer servadou avec cette précision de définition

avec cette précision de définition qui n'appartient qu'aux vieilles vignes

rich and complex red

these Gewurztraminer grapes are partly pressed directly and partly (30%) macerated in whole-clusters

lo from 2011 aged in oak barrels

complexity and full expressive potential

Chambolle-Musigny 2019 Fer servadou avec cette précision de définitionUne cuve de pinots noirs fins (pinots tordus, suprieurs qualitativement aux clones de pinot droit) sur sol argilo calcaire en exposition Sud Est bien ensoleille, issus de deux parcelles mi coteau dans la combe de Chambolle : Les Combottes (70 %) et Derrire le Four (30 %). De beaux pinots fins (45 ans de moyenne d'ge) vinifis en grappes entires avec pigeage biquotidien, puis levage 15 mois sur lies fines en fts : finesse et lgance des armes, complexit