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Utilisées traditionnellement au Japon pour dresser les sashimi et les sushis
Nouvel ajout aux collections Korin
The 50/50 bevel of the wa-nakiri will suit perfectly right handed and left handed users
Le molybdène et le vanadium ajoutés confèrent à cette ligne une plus grande résistance à la rouille et une plus grande dureté
Audacieux d'esprit
NENOX MANCHE CORIAN WIDE KIRITSUKE 240 usuba Utilisées traditionnellement au Japon pourLe Kiritsuke est utilis par les professionnels comme couteau de Chef multi usages. Son nom lui vient de sa ressemblance avec un sabre Japonais The kiritsuke is used by pros as a multi purpose chefs knife and gets its name from the resemblance to a Japanese sword.
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